Drożdżowy z poziomkami

Uwielbiam drożdżowe ciasta, przepis na mój placek nie wymaga większego wysiłku, ponieważ ciasto nie wyrabiam rękami
- jak to powinno być, tylko mieszam wszystkie składniki mikserem.
Tak więc nie potrzeba tutaj silnych rąk a jedynie dobrego miksera ;)

Składniki:

• 6 łyżek oleju
• ok 50 dag mąki
• 3 duże jajka
• 6 łyżek cukru
• 1 cukier wanilinowy
• 5 dag drożdży + płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• trochę bułki tartej

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj jajka, cukier, sól, cukier wanilinowy i drożdże rozpuszczone w ciepłym mleku.
2. Dodaj olej i mąkę - wymieszaj na gładka masę.
3. Wlej do formy wyłożonej papierem i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 30 minut.
4. Owoce oprószyć cukrem oraz 1 łyżką bułki (jeśli są mrożone).
5. Piec 50 min (dolna grzałka + termoobieg) w nagrzanym piekarniku do 170°C (dolna grzałka + termoobieg). Kilka minut przed końcem podnieść do 180°C.