Lody śmietankowo-truskawkowe

Sezon na truskawki trwa, potraw z truskawek można wiele zrobić a co powiecie tym razem na domowe lody? Nie potrzeba nam specjalnej maszynki do robienia lodów, wystarczy że masz mikser i do dzieła ;)

Składniki:

• 250 g truskawek 
• 3 jajka
• 200 g cukru
• 500 g śmietany kremówki

Przygotowanie:

                                   

1. Truskawki zmiksuj jak na koktajl.
2. Białka ubij na sztywno ze szczypta soli, dodaj połowę cukry i ubijaj jeszcze chwilę.
3. W osobnym naczyniu utrzyj żółtka z reszta cukru - do białości (na kogiel-mogiel).
4. W kolejnej misce ubij na sztywno śmietankę kremówkę.
5. Na koniec wymieszaj delikatnie łyżką wszystkie składniki z trzech misek (białka, kogiel-mogiel, ubitą kremówkę) z przygotowanymi wcześniej truskawkami.
6. Masę lodowa przekładamy do pojemnika i wkładamy do zamrażalki na 12 godzin.
7. Wyjmujemy 10 minut przed podaniem, gdy lody lekko zmiękną, wyjmujemy je łyżka
   i przekładamy do pucharków. Dekorujemy bitą śmietaną, świeżymi owocami, sosami itp.