Dżem truskawkowo-rabarbarowy

Czas na przetwory, zaczynamy od dżemów. Proponuję dżem truskawkowo-rabarbarowy. Co prawda rabarbar ma w sobie troszkę goryczy ale idealnie będzie szedł w parze z truskawkami. Taki dżemik zima będzie przypominać nam o bogactwach lata i tych ciepłych dniach.

Składniki:

• 750 g truskawek
• 250 g rabarbaru
• 500 g cukru
• opakowanie dżemfix 2:1

Przygotowanie:

1. Truskawki umyć, usunąć szypułki. Rabarbar umyć i pokroić na kawałki.
2. Przełożyć do garnka truskawki i pokrojony rabarbar - zagotować.
3. Do gotujących się owoców wrzucić dżemfix i gotować przez kilka minut.
4. Dodać cukier, gotować cały czas mieszając - aż zniknie piana.
5. Gorący dżem umieścić w słoiczkach, dokładnie zakręcić. Słoiki odwrócić
   do góry dnem na 5 minut.