Zapiekanka warstwowa gyros - kebab

Dla tych co uwielbiają kebaba polecam domową wersję w postaci zapiekanki. Idealnie nadaje się na obiad jak i na kolacje :)

Składniki:

• 1 przyprawa kebab/gyros
• 2 filety z piersi kurczaka - około 50-60 dag
• 2 woreczki ryżu
• 1 słodka papryka czerwona
• 5 sztuk ogórków korniszonów
• 6 łyżek majonezu,
• 6 łyżek ketchupu
• żółty ser w kostce - 30 dag / lub w plastrach
• mała puszka kukurydzy konserwowej
• 1 cebula
• olej do podsmażenia mięsa

Przygotowanie:

1. Ryż ugotować w osolonej wodzie na miękko. Wysypać na miskę lub naczynie żaroodporne, by chwilę przestygł. Dodać odsączoną kukurydzę i łyżkę przyprawy, dokładnie wymieszać. Ułożyć ciasno na spodzie naczynia.
   
2. Mięso i cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu razem z resztą przyprawy. Paprykę oczyścić, pokroić w kostkę. Korniszony posiekać w talarki, odsączyć, ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
   
3. Ryż posmarować warstwą ketchupu, położyć połowę sera. Na to położyć paprykę i ogórki, następnie mięso z cebulą i warstwę majonezu. Położyć resztą sera.
   
4. Zapiekać w nagrzanym piekarniku do 180 stopni do rozpuszczenia sera - około 20 minut.
   
   Smacznego.