Cukinia w panierce

Zamiast kotletów do obiadu można zrobić sobie takie mini kotleciki z cukinii. Na pewno każdemu przypadną do gustu i każdy będzie chciał zjeść ich jak najwięcej.

Składniki:

• 1 średnia cukinia
• wegeta
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki
• bułka tarta
• olej do smażenia 

Przygotowanie:

1. Cukinię umyć, osuszyć i pokroić na plasterki o grubości 1 cm.
2. Pokrojoną cukinię lekko posypać z każdej strony wegetą i odstawić na 5 min.
3. Zamoczyć cukinie w jajku i obtoczyć w bułce tartej wymieszanej z mąką.
4. Smażyć do zarumienienia się bułki.